Es momento de conocer uno de los tesoros ancestrales de mayor valor y olor de nuestra gastronomía: el tocosh. Si es de Huánuco, Cerro de Pasco o de Junín, seguramente ya ha oído hablar de él.
Es momento de conocer uno de los tesoros ancestrales de mayor valor y olor de nuestra gastronomía: el tocosh. Si es de Huánuco, Cerro de Pasco o de Junín, seguramente ya ha oído hablar de él. Se trata de una fuente natural de penicilina pura. Un milagro de los andes que además de sus bondades medicinales destaca también por tener un olor francamente terrible, casi nauseabundo. Aunque aseguran también que su mazamorra goza de un agradable sabor. El milagro del tocosh en un nuevo reto callejero.