El rey de la chanfainita: el gran salto de un negocio familiar que inició en un mercado

Compartimos la historia de un hombre que empezó vendiendo comida en un puesto dentro del mercado de Surco. Hoy, con locales en Minka, Gamarra y Lima Norte, sueña con conquistar los principales centros comerciales de la capital. ¿Y cuál es su plato estrella? La chanfainita.