La ruta del Yuyo: El alimento del futuro al alcance de nuestras manos

¿Quién no ha saboreado alguna vez un rico cebiche y ha dejado de lado esa especie de planta verde que siempre lo acompaña? Se llama yuyo, una alga marina que, según revelaron especialistas, posee increíbles propiedades nutritivas, curativas y preventivas. Es considerado por muchos como el alimento del futuro. Toda una joya culinaria que hoy descubrirá en el siguiente reportaje de Al Sexto Día.