Su nombre es Catherine Diaz, nacida en la tierra del café, y la pasión: Colombia, en esta ocasión lo invitamos a recorrer la ruta peruana del ceviche desde un punto de vista diferente, y de la mano de una bailarina del vallenato, quien despeja sus dudas con los auténticos especialistas.
Este es el ceviche a la colombiana preparado en la bandeja de Al Sexto Día, donde una “paisa” nos muestra a las “dignas paisanas” representantes de la cocina marina peruana.