Cada 2 de mayo se conmemora el Día Mundial del Atún, una celebración respaldada por la Asamblea General de la ONU que destaca la importancia de este pescado en la alimentación y la salud.
Más allá de ser apreciado por su versatilidad culinaria y su sabor característico, el atún es un verdadero tesoro nutricional, repleto de beneficios para el cuerpo humano.
1. Fuente de proteínas: El atún es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, fundamentales para el crecimiento y la reparación de tejidos. Su contenido proteico lo convierte en una opción ideal para mantener una dieta equilibrada y nutritiva.
2. Rico en ácidos grasos omega-3: Este pescado es una fuente excepcionalmente rica de ácidos grasos omega-3, como el EPA y el DHA, conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular y cognitiva.
3. Bajo en calorías y grasas saturadas: A pesar de su valor nutricional, el atún es relativamente bajo en calorías y grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para quienes buscan mantener un peso corporal adecuado y reducir la ingesta de grasas saturadas.
4. Abundancia de vitaminas y minerales: Además de su contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, el atún es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina D, la vitamina B12, el selenio y el magnesio, que desempeñan roles vitales en diversas funciones corporales.
