Andina. El consumo frecuente de pescados contribuye a una mejora en la comprensión lectora y el comportamiento, especialmente en niños que presentan un bajo rendimiento y que tienen problemas de aprendizaje durante el periodo escolar.
Según un estudio realizado por la Universidad de Oxford, de Inglaterra, una dieta diaria que incluya ácidos grasos Omega 3 del tipo DHA pueden ayudar a mejorar el nivel de lectura en niños que recién están aprendiendo a leer, reseñó el Ministerio de la Producción.
Cabe recordar que los ácidos grasos Omega 3 del tipo DHA están presentes en los pescados azules como la anchoveta, caballa, bonito, jurel, entre otros. El estudio también revela una mejor en el comportamiento de los niños comprendidos en la investigación.
El Programa Nacional “A Comer Pescado”, del Ministerio de la Producción, recomienda el consumo de productos hidrobiológicos al menos tres veces por semana y que esta dieta se incorpore en las loncheras escolar, en el desayuno, almuerzo o cena.
