Investigadores del Imperial College de Londres, Inglaterra, crearon un ingrediente alimenticio que, mezclado con las comidas, logra que la persona se sienta más llena y disminuya su apetito.
Los científicos, que ya han experimentado este componente en humanos, dicen que es eficaz y que puede ayudar a prevenir el aumento de peso. Los resultados de la investigación se publican en la revista Gut.
El ingrediente contiene propionato, que estimula el intestino para liberar hormonas que actúan sobre el cerebro para reducir considerablemente el hambre.
El propionato se produce naturalmente cuando la fibra dietética es fermentada por microbios en el intestino, pero el nuevo ingrediente, llamado “inulina-propionato de etilo”, proporciona cantidades mucho mayores de propionato de las que las personas pueden adquirir con una dieta normal, informa ABC.
