Un estadounidense de 61 años sufre una extraña enfermedad que hace que se emborrache de la nada. En un primer momento su esposa y los médicos lo consideraban un alcohólico más, sin embargo se llevaron una gran sorpresa al saber que el problema no era un caso de adicción al alcohol sino un extraño síndrome.
Resultó que el supuesto alcohólico padecía síndrome de embriaguez automática, provocado por un exceso de levadura en el intestino del paciente. El síndrome forma en el organismo la llamada 'cervecería interna' que genera una condición constante de embriaguez.
El caso peculiar del sujeto estadounidense atrajo la atención de la revista médica 'International Journal of Clinical Medicine', que publicó una investigación sobre el tema.
El estudio de la revista explica que las grandes cantidades de levadura en el intestino del paciente convierten literalmente la comida que consume en cerveza. Según los investigadores, el proceso se basa en el etanol que se produce del contacto de los azúcares de algunos alimentos con la levadura, lo que da lugar a la "embriaguez accidental".
