Con la llegada de diciembre, el panetón se convierte en el protagonista de muchas mesas peruanas. Sin embargo, su alto contenido de azúcar y calorías puede ser un desafío para quienes buscan mantener un equilibrio en su alimentación.
Moderación y disfrute consciente
Según los expertos, la clave está en consumir el panetón con moderación. Una porción pequeña, de entre 30 y 50 gramos, es suficiente para satisfacer el antojo sin excederse en calorías. "No se trata de comer con miedo, sino de disfrutar con responsabilidad", señaló la licenciada Mayra Garay.
Evitar comer grandes cantidades o combinar el biscocho con alimentos ricos en azúcar y grasa es esencial para prevenir molestias como inflamación, náuseas o dolores estomacales.
La especialista también advierte contra saltarse comidas en el día con la intención de "compensar" lo que se consumirá en la cena navideña o de Año Nuevo. "Lo importante es mantener una alimentación equilibrada durante todo el día, incluyendo frutas, verduras y suficiente agua, para evitar excesos en la noche", enfatizó Garay.
Para acompañar el panetón de forma saludable, se recomiendan infusiones como menta o hinojo, que facilitan la digestión. Si prefieres una chocolatada, opta por preparaciones a base de cacao con al menos un 60% de pureza, por su contenido de magnesio y zinc, que son beneficiosos para la salud.