El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) publicó este jueves 7 de abril la modificación al Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, aprobado mediante Decreto Supremo N° 007-2017-Minagri. Esta establece que desde septiembre de este año la leche evaporada solo se producirá con leche fresca.
Carlos Lozada, director general de la Dirección de Desarrollo Ganadero del Midagri, señala que también se ha establecido un nuevo estándar habilitante para las plantas lecheras artesanales.
Esta norma, fue publicada en una edición extraordinaria de El Peruano, modifica los artículos 2 y 14, el numeral 31.4 del artículo 31, el artículo 32, el artículo 38, el numeral 59.3 del artículo 59 del reglamento.
“Anteriormente existía un estándar habilitante a nivel de gran industria, que no era accesible para los pequeños productores. De 10,000 que había en la Sierra solo tenían habilitación sanitaria 12, teníamos la valla tan alta, que casi nadie la alcanzaba lo cual genero un descontrol en la fiscalización de estas plantas”, se menciona en el articuló.
Al aprobarse un nuevo estándar habilitante diseñado para plantas artesanales dará la posibilidad para que Digesa junto con Midagri y Gobiernos Regionales desarrollen programas de capacitación a las plantas artesanales para fortalecerlas.
Finalmente, se suspende hasta el 31 de diciembre del 2026 las exigencias de las especificaciones microbiológicas establecidas en el Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, aprobado mediante Decreto Supremo Nº 007-2017-Minagri.
Visto bueno por parte del titular del Midagri
Como se recuerda, el titular del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), Oscar Zea, se pronunció tras la aprobación y anuncio de la publicación del Decreto Supremo que modifica el Decreto Supremo N.º 007-2017 y autoriza el uso exclusivo de leche fresca para elaborar leche evaporada.
Durante su intervención en el Consejo de Ministros Descentralizado, Zea, hizo recordar que la aprobación de la modificación del reglamento de la leche y productos lácteos, representa un reconocimiento al trabajo de producción de leche de los pequeños, medianos y grandes productores.
“Cumplimos con modificar el reglamento de los productos de derivados lácteos: ¡Ya no más leche en polvo para elaborar leche evaporada! ¡Justicia para nuestros hermanos ganaderos! Desde el Midagri reiteramos el compromiso con la Segunda Reforma Agraria”, precisó el funcionario en sus redes sociales.
