Por fuera jugosas presas, deliciosas papas fritas y ricas ensaladas. Por dentro, un panorama que deja los pelos de punta. A continuación te mostramos la otra cara del pollo a la brasa.
Este domingo es el día del Pollo a la brasa, un plato bandera de nuestro país. Por ello, es importante que este se prepare en las mejores condiciones sanitarias e higiénicas. Sin embargo, esto no ocurre en algunas pollerías del Centro de Lima y de San Juan de Lurigancho.
Un equipo de Panorama, junto con personal de la Oficina de Fiscalización de la Municipalidad de Lima y de San Juan de Lurigancho lograron ingresar a una serie de pollerías y lo que encontraron se lo contamos a continuación.
En diversos locales se encontró alimentos en estado de descomposición, recipientes con hongos, utensilio deteriorados, y hasta cucarachas.
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