A fin de orientar a personas con o sin conocimiento previa de agricultura a pequeña escala y que tengan interés por implementar huertos en sus hogares, el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) del Ministerio de la Producción (Produce), mediante la Unidad Técnica Agroindustrial Huaura, elaboró una “Guía para la siembra de hortalizas para huertos caseros”.
Con la elaboración de este documento que se pone a disposición de los emprendedores y mypes de forma gratuita, se busca dar soporte técnico para el inicio de un emprendimiento que permita la reactivación económica de la población proveniente de la Región Lima Provincias.
De esta forma, se espera la mejora de la calidad alimentaria y nutricional, siendo de particular importancia la difusión del alto contenido de minerales, vitaminas y proteínas de las hortalizas que contribuyen a renovar y mantener la buena calidad del producto.
En esta edición podrán encontrar temas como: El huerto casero y su importancia, las hortalizas, clasificación de hortalizas, composición nutricional, diseño del huerto casero, sustrato, almácigo, siembra directa, siembra indirecta, fertilización, riego, cosecha y almacenado.
Los interesados en acceder al link de descarga, deberán ingresar al enlace https://forms.gle/3L242itH5c8RwWCMA y colocar los datos solicitados por la UT Huaura.
La UT agroindustrial, promueve, articula y brinda servicios en la cadena hortofrutícola y de palta en sus líneas de fermentado y destilado de fruta y extracción de aceite de palta. Además, viene trabajando para aumentar la competitividad, capacidad de innovación y desarrollo de productos de las mipymes, asociaciones y empresas del rubro para la generación de valor agregado.
Asimismo, impulsa la investigación, el desarrollo y la innovación de nuevos productos y tecnologías, la I+D+i, la difusión y apropiación tecnológica; orientadas al desarrollo de nuevos productos para el consumo humano, así como de insumos para la industria en general.
