El programa Qali Warma detuvo el último miércoles la circulación del charqui entregado en Puno, esto con la finalidad de que las autoridades del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa) determinen el nivel de existencia de sarcocistosis.
El referido programa informó además que como medida de prevención ante una posible intoxicación masiva por la ingesta del parásito, se ha optado por separar el charqui contaminado de la lista de productos ofrecidos en las escuelas.
Qali Warma resaltó también que exigen a los proveedores como requisito indispensable que entreguen el registro sanitario emitido por la Digesa, y también que presenten una correcta empaquetadura.
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