Hoy en el bloque gastronómico de Lorena y Nicolasa, el chef Ricardo Huamaní reveló su secreto culinario de la preparación del ‘Ají de gallina’, exquisito platillo peruano hecho a base de pechuga de pollo, cebolla, dientes de ajo, pecanas, leche, queso parmesano, aceitunas, caldo de pollo, perejil, ajíes amarillo y mirasol.
‘Ají de gallina’: aprende paso a paso cómo cocinar este platillo en casa
Este exquisito plato peruano está hecho a base de ají amarillo, ingrediente más usado en la cocina de nuestro país.
