Hoy en el bloque gastronómico de Lorena y Nicolasa, el chef Flavio Solórzano reveló sus secretos culinarios para enseñar a los televidentes cómo preparar Pepián de choclo de manera sencilla. Para cocinar este nutritivo platillo en casa necesitas:
INGREDIENTES:
2 cdas. ajo chancado
2 kg cebolla roja picada
80 gr ají mirasol
50 gr loche rallado
4 unid choclo molido
1.5 kg caldo sancochado
130 gr caigua licuada
50 gr frejoles verdes
50 gr choclo picado
150 gr culantro licuado
50 gr zapallo loche picado
50 gr caigua cortada en juliana
