El arroz con pato es uno de los platos criollos más representativos del Perú, y hoy en el programa de Lorena y Nicolasa aprenderás a prepararlo con una fácil receta de la chef Enrique Valladares. Estos son los ingredientes que necesitas.
INGREDIENTES:
01 pierna de pato
280 gr confitado
120 gr aderezo chiclayano
20 gr pimentones en tiras
20 gr ají amarillo en tiras
80 gr pasta de culantro
240 gr arroz blanco precocido
100 ml cerveza negra
30 gr alverjas
100 ml fondo de pato
Sal c/n
Comino c/n
Pimienta c/n
Ajinomoto c/n
INGREDIENTES ADEREZO CHICLAYANO
80 gr cebolla bronoa
60 gr loche rayado
70 gr mirasol
30gr ajos
30gr ají amarillo pasta
