Sorprende a tu familia con un exquisito chaufa al estilo charapa
Conoce la receta y modo de preparación de este plato fusión.
Conoce la receta y modo de preparación de este plato fusión.
La comida fusión llegó a Lorena y Nicolasa. Hoy en el segmento gastronómico, el chef Felix Loo enseñó cómo preparar un chaufa al estilo charapa acompañado de su ají de cocona. Aquí te dejamos los ingredientes y el modo de preparación:
RECETA:
PREPARACIÓN:
Cortar el chancho en trocitos pequeños. Calentar el aceite vegetal en un wok y cocinar los 2 huevos batidos, luego agregar el arroz y el chancho picado, choy san,ají panca,misque saltear todo. Agregar el Sillao claro,frejolito y la cebolla china, saltear. Agregar aceite de ajonjolí. Servir en plato redondo y terminar de decorar con 2 huevos escalfados, ají de cocona y la cebolla china.