Sepa cómo preparar un exquisito ‘Festival de tiraditos’ con esta fácil receta

Un menú marino es ideal para iniciar la temporada de verano. Hoy en el segmento gastronómico de Lorena y Nicolasa, el chef Karel D'Onofrio, enseñó todos los pasos para preparar un exquisito festival de tiradito. Aquí te dejamos los ingredientes:

Festival de tiraditos:

- 400 grs de pescado (blanco)

- 1 unid de camote (cocido)

- 1 choclo (cocido)

- 4 hojas de lechuga

Para los aliños de 4 sabores: (Al ají amarillo, al rocoto, palteado y oriental)

- jugo de 12 limones

- 1 Cda de pasta de ají amarillo

- 1 Cda de pasta de rocoto

- 30 ml de aceite de oliva

- 20 ml de aceite de ajonjolí

- 20 ml de sillao

- 20 ml de salsa de ostion

- sal y pimienta

- c/n orégano en polvo

- c/n ajonjolí tostado

- 1 unid de ají limo

- 1/2 palta

- hojas de culantro