Aprende a comer una deliciosa 'Ensalada de fideos orientales'

La chef Angélica Sasaki visita la cocina de Lorena y Nicolasa para preparar una comida peruanojaponesa: una riquísima ensalada de fideos orientales.

ENSALADA DE FIDEOS ORIENTALES

- 1 paquete de fideos chinos ( FAN-SI ) 20 gr.

- 1 pepino (KIURI)

- 1/4 de zanahoria

- 1/4  pechuga de pollo ( sancochada)

- 2 cucharadas de algas ( WAKAME ) reemplazar por yuyo

- 1/4 ají verde

- 1 cucharada de ajonjolí  tostado

- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí

- 1 tortilla delgada ( 1 huevo,sal,pimienta )

- 2 cucharadas de vinagre de manzana

- 1 cucharada de azúcar, sal.