La comida oriental llegó a Lorena y Nicolasa gracias a la chef Miriam Punchin, quien nos enseñó cómo preparar un exquisito ‘Sichuan chicken salad’ de manera rápida y sencilla. Aquí te dejamos la receta completa de este delicioso platillo.
Ingredientes:1 pepino pequeño
100 gr de pollo sancochado y deshilachado
1/4 tz de cebollita china
1 vara de apio en juliana
1/4 de culantro picado
1/4 de wan yi picado
1cdita de sillao
1/2 cdta de aceite de ajonjoli
1/2 cdita de aji seco
Sal gruesa
Aceite de aji