Hoy en el bloque de cocina de Lorena y Nicolasa aprenderemos a cocinar un delicioso arroz con mariscos, gracias al chef Augusto Sánchez de Mi Barrunto. Recuerda, para que el arroz sea más rojizo, agrégale una cucharadita de pasta de tomate cuando estés haciendo el guiso. A continuación te dejamos la receta:
Ingredientes:
1 cda de mantequilla
1cda de ajos
2 cdas de aderezo (cebolla y tomate)
1 cda de ají amarillo
1 cda de salsa roja
1 cda de salsa de camarones (opcional)
200 gr de mariscos
1 chorro de pisco
1/2 tza de arveja
1/2 tza de pimiento
2 tzas de arroz
Chilcano
1 cda de queso parmesano
1 cda de queso mozarela
Crema de leche
Culantro
