Hoy en el segmento gastronómico de Lorena y Nicolasa, la chef Miriam Punchin reveló todos sus secretos para cocinar un delicioso tofu al vapor. Recuerda que debes congelar el tofu y luego descongelarlo para poder extraer más agua. Asimismo es recomendable cocinar este ingrediente en el horno hasta que quede dorado por fuera, luego freírlo en aceite de oliva para que quede crocante y sabroso. Aquí a receta completa:
- Ingrediente:
300 grms de queso de soya
1/3 tz de agua
1/2 cda azúcar
1cda kion
1/3 tz cebollita china
1 cda de sillao
1cda de aceite
1 cda de aceite de ajonjolí
Sal y pimienta
