Hoy en el segmento gastronómico de Lorena y Nicolasa, Juan Carlos Gómez, especialista en repostería, enseño todos los pasos para preparar un New York Chessecake de fresas. Aquí te dejamos los ingredientes que necesitas para preparar este delicioso postre.
Para la crema:452 gr. queso crema
180 gr. Azúcar granulada
2 cdas harina s/p
1 unid ralladura de limón
1 unid ralladura de naranja
1 cdta esencia de vainilla
3 unid huevos
Para la base
200 gr. galletas molidas
80 gr. mantequilla derretida
Decoración
Fresas
Crema chantilly