En plena pandemia por el nuevo coronavirus, la Asociación de Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora Perú) planteará una propuesta a la Asociación de Municipalidades del Perú (AMPE) para la implementación de las “Ferias Distritales de Sábados de Viandas” en espacios públicos.
Así lo dio a conocer la presidenta del gremio, Blanca Chávez, con la finalidad de que los restaurantes ofrezcan a sus clientes sus platos para mejorar sus ventas, ya que las ventas han bajado alarmantemente por la restricción de la inmovilización social obligatoria de los domingos.
Según la entidad, las ventas de los restaurantes los días domingos representan más del 25% de la facturación semanal, por lo que es necesario buscar otras alternativas que permitan a los empresarios gastronómicos obtener mayores ingresos.
