Digesa pide intensificar vigilancia sanitaria en restaurantes
La Dirección General de Salud Ambiental (Digesa) del Ministerio de Salud exhortó a las municipalidades del país intensificar la vigilancia sanitaria de los restaurantes.
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Locales
Debido a las constantes denuncias en redes sociales sobre insectos en restaurantes de comida rápida, la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), del Ministerio de Salud exhortó a los municipios del país a intensificar la vigilancia sanitaria a estos establecimientos, con el fin de asegurar la inocuidad de los alimentos.
La directora general de la Digesa, Mónica Saavedra Chumbe, recordó que la Ley Orgánica de Municipalidades y el Reglamento de Alimentos y Bebidas establecen que los municipios son responsables de realizar inspecciones a los restaurantes, así como visitas inopinadas.
Además, resaltó que este es un tema de preocupación mundial y que por ello la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha establecido que el 2015 tendrá como tema la Inocuidad de los Alimentos.
Foto: (Andina)
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