El Instituto Nacional de Innovación Agraria-INIA, realizó el Día de Campo y Primer Concurso Gastronómico de la Quinua, con el objetivo de promover y difundir los atributos nutricionales del grano.
El Instituto Nacional de Innovación Agraria-INIA, realizó el Día de Campo y Primer Concurso Gastronómico de la Quinua, con el objetivo de promover, valorar y difundir los atributos nutricionales que contiene este cultivo. Nuestro país cuenta con una gran variedad de quinua destacando la quinua INIA 415 - Pasankalla o rosada, quinua blanca y quinua INIA 420 - Negra Collana, entre las principales.
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