La razón fundamental para tener un solo mercado mayorista es la formación de los precios de los productos, argumentó Luis Baca, ex gerente de la Empresa Municipal de Mercados S.A. (Emmsa). Baca remarcó la importancia de la infraestructura de un mercado mayorista que además brinda las condiciones de salubridad. La función más importante es la formación de precios.
En las principales capitales del mundo se opera de dicha forma, concentrando así la oferta y la demanda. Además, de esa manera los productores que abastecen a Lima se verían beneficiados.
"La concentración de la oferta y la demanda genera la función más importante de los mercados que es la formación de precios en beneficio no solo de los consumidores sino de los productores de las zonas más reprimidas de los países", expresó en diálogo con RPP Noticias.
Dijo que: "Este sueño de que las megalópolis deben tener varios mercados, no funciona, no favorece, no ayuda".
