El chef y empresario gastronómico anunció hoy que abrirá una escuela de mozos en el distrito de Ventanilla, así como una filial en Arequipa del Instituto de Cocina para jóvenes carentes de oportunidades.
Gastón Acurio detalló que su escuela de mozos será abierta en la ciudadela Pachacútec, donde hay gran presencia de jóvenes de escasos recursos, quienes, anotó, ahora serán capacitados para brindar un óptimo servicio de atención.
Entre otros proyectos, adelantó que ya trabaja en un restaurante de fusión ítalo-peruana, que será bautizado como Los Bachiche, en Miraflores, y que expresará en sus “pastas con sabor peruano” la “peruanización de lo italiano”.
En otro momento, el conocido chef fue enfático en señalar que nunca, “suceda lo que suceda”, ingresará a la política ni postulará u ocupará algún cargo de esa naturaleza porque, en todo caso, su estilo de hacer política se circunscribe al ámbito de la cocina.
