El ceviche de los Andes: un divertido con el chocho picante

Víctor Hugo Dávila salió a las calles y esta vez para someter a los limeños al reto del chocho picante. Sí, las personas de a pie tuvieron que probar el delicioso ceviche de los Andes.

Se trata de un potaje milenario que tiene como ingredientes la papa sancochada y el chocho. Estos productos luego se mezclan con aderezo preparado a base de aceite, ajo molido y ají amarillo.

El plato lo completan el perejil picado, acompañado de un poco de cancha y mucho ají serrano. Ese ají que nadie se atreve a probar ni siquiera un poco.