El pollo a la brasa es en el Perú el plato bandera por excelencia. Solo basta decir que al año se logran vender alrededor de 400 millones de pollos, convirtiendo así en el platillo más consumido por encima del chaufa e incluso del cebiche. Es por eso que La Batería le rinde un merecido homenaje y recorre los mejores lugares dónde degustarlo en familia.
La ruta del sabor: ¿Dónde degustar el mejor pollo a la brasa?
Este sabroso plato está reconocido como Patrimonio Cultural de la Nación.
