Dice un dicho que si algo te gusta no debes ver cómo lo preparan. Lamentablemente parece que se aplica a muchas cosas en nuestra vida moderna e industrializada, y un video viral en YouTube ahora promete matar más que la ilusión de quienes gustan de algo tan simple como comer langostinos.
Las imágenes muestran a los empleados una fábrica de procesamiento de langostinos en Vietnam, quienes, uno por uno, inyectan una sustancia en cada uno de los crustáceos con el fin de ‘hincharlos’ y hacerlos parecer más grandes.
El diario Daily Mail informa que se trata de carboximetilcelulosa, una sustancia de textura parecida a la gelatina, similar a la celulosa y que es utilizada en la industria alimentaria como producto de relleno o fibra dietética.
La carboximetilcelulosa se inyecta en la cabeza, el cuerpo y la cola del animal, con lo que no solo aumenta de tamaño, sino de peso, entre 15% y 20%. Cabe resaltar que Vietnam es uno de los mayores productores de langostinos en el mundo.
El país espera llegar en este 2016 a un volumen de exportación de 3300 millones de dólares.