El 31 de octubre es la oportunidad perfecta para organizar una fiesta de Halloween con comida temática. Desde opciones saladas hasta postres y cócteles, estos platos son ideales para darle un toque escalofriante a tu mesa. Con ingredientes sencillos y una presentación creativa, estas recetas sorprenderán a grandes y pequeños.
PLATOS SALADOS PARA SORPRENDER A TODOS
Si buscas opciones fáciles y divertidas, estas recetas de Halloween te ayudarán a crear un ambiente temático sin complicaciones. Prueba algunas de estas ideas:
1. Pan con forma de medusa
Ingredientes:
100 g de espinacas tiernas
275 g de harina de pan blanca
7 g de levadura seca de acción rápida
1/2 cucharadita de azúcar glas
2 cucharadas de aceite de oliva
75 g de pesto de albahaca
2 aceitunas negras, picadas
1 tomate seco en aceite, picado
200 g de queso feta, desmenuzado
200 g de queso crema
50 g de pesto de albahaca para la salsa
Instrucciones:
Licúa las espinacas con 100 ml de agua. Calienta suavemente en una sartén.
Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y una pizca de sal en un tazón grande. Agrega el puré de espinacas y amasa hasta obtener una masa elástica.
Deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, unos 60 minutos.
Extiende la masa en un círculo y marca una cara ovalada en el centro, cubre el borde con pesto. Recorta tiras alrededor, formando “serpientes”, y decora con aceitunas y tomate para los ojos y boca.
Para la salsa, mezcla el queso feta, el queso crema y el pesto; sirve con el pan.
2. Araña picante y peluda
Ingredientes:
2 masas de pizza
1 huevo
60 g de queso parmesano rallado
1 aceituna negra sin hueso
2 tazas de salsa marinara
Instrucciones:
Precalienta el horno a 175 °C. Forma el cuerpo y la cabeza de la araña con la masa y realiza ocho patas.
Cepilla la araña con huevo, espolvorea con queso y coloca aceitunas como ojos y pinzas.
Hornea hasta que dore, y ahueca el cuerpo para rellenarlo con salsa marinara caliente. Sirve con palitos de pan.
3. Fantasmas de chocolate blanco
Ingredientes:
150 g de chocolate blanco, picado
15 g de chocolate con leche o negro
6 palitos de pretzel recubiertos de chocolate
Instrucciones:
Derrite el chocolate blanco y vierte una cucharada en papel para hornear, formando un fantasma.
Coloca el pretzel a la mitad del cuerpo y asegura con chocolate.
Derrite el chocolate negro y dibuja los ojos y boca de los fantasmas. Refrigera hasta que endurezca.
4. Cóctel Frankenstein (sin alcohol)
Ingredientes (para 4 personas):
100 ml de crema de menta
100 ml de crema de cacao
100 ml de nata líquida
Hielo
Para los ojos: 4 arándanos, 4 lichis en almíbar, colorante rojo
Instrucciones:
Introduce un arándano en el centro de cada lichi y pinta con colorante para hacer “ojos”.
En una coctelera, mezcla la crema de menta, cacao y nata con hielo. Cuela en vasos y adorna con los ojos de lichi.
5. Cerebro de guacamole con crackers
Ingredientes:
4 tortillas multicereales
2 cucharadas de aceite de oliva o trufa
Curry en polvo
1 coliflor pequeña
3 aguacates maduros
½ cebolla roja
2 tomates
1 chile verde serrano o jalapeño
Instrucciones:
Machaca los aguacates con la cebolla, tomate, chile y sazona con jugo de lima y sal.
Rellena una coliflor ahuecada con guacamole para crear el “cerebro” y sirve con las tortillas horneadas en formas de fantasmas y calaveras.
DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN
Organizar una fiesta de Halloween casera es fácil y divertido. Para ambientar la mesa, coloca un mantel negro o naranja y decora con calabazas y guirnaldas de Halloween. Sirve los platos en bandejas decoradas y añade adornos temáticas.
