Es un platillo de sabor único y crujiente textura que deleita a centenares de comensales peruanos. Se trata del exquisito 'Chancho al palo', el plato bandera de la provincia de Huaral.
Es un platillo de sabor único y crujiente textura que deleita a centenares de comensales peruanos. Se trata del exquisito 'Chancho al palo', el plato bandera de la provincia de Huaral, y que forma parte de una de las más arraigadas tradiciones gastronómicas de nuestro país. Víctor Hugo Dávila viajó hasta la 'Capital de la Agricultura', y nos cuenta todo los secretos de este legendario plato.
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