Día Nacional del Huevo: lo que no sabías de este importante alimento

Con diversas actividades nuestro país celebro el “Día Mundial del Huevo", alimento cuyo consumo va en aumento por su gran valor nutricional. Más de 150 países – incluido el Perú – celebran el segundo viernes de octubre esta fecha.

Los especialistas recomiendan comer huevo pues contribuye a mantener un buen estado de salud gracias a que posee proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales. Además de ser un alimento de fácil digestión, el huevo.

A nivel calórico, el huevo aporta aproximadamente 75 calorías, como una fruta mediana y contiene proteínas comparables a las de otros alimentos.  Asimismo, cuando se consume, se ingieren vitaminas A, D, E y B12.