D’Mañana sorprende con una exquisita receta: aguadito de mariscos
El chef Roger Terrones enseñó a preparar un delicioso aguadito de mariscos de manera sencilla y muy económica para el bolsillo.
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D'Mañana
Hoy D’Mañana invitó al chefRoger Terrones para preparar un delicioso aguadito de mariscos. Aunque parece un plato muy elaborado, el chef Terrones compartió una de sus recetas secretas para tener un aguadito riquísimo, fácil de preparar y muy económico.
INGREDIENTES
- 1 mixtura de mariscos
- ¼ de aceite
- ¼ de ajo
- ¼ de pasta de ají amarillo
- ¼ de culantro licuado
- 1 zanahoria
- ¼ de arverjas
- ¼ de arroz
- Chilcano
- ½ litro de chicha de jora
PREPARACIÓN
En una sartén con aceite bien caliente se echan los mariscos y se van salteando. Luego se vierte el arroz con la papa sancochada, el culantro licuado, alverjas, zanahoria y choclo (picados) y concentrado de pescado. Sazonar con sal al gusto, se deja hervir por unos minutos y ¡listo!
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