Personal de fiscalización del municipio de San Martín de Porres (SMP) llevó a cabo un operativo de salubridad en dos panaderías destacadas del distrito, con el objetivo de garantizar el consumo seguro de alimentos por parte de la ciudadanía.
Los inspectores de salud se sorprendieron al descubrir insumos vencidos que se utilizaban para la elaboración de panes y otros productos de pastelería. La administradora del local no pudo justificar la presencia de estos productos caducados en la panadería
Además de los insumos que estaban vencidos, otros productos se encontraban en condiciones de almacenamiento deplorables, llenos de polvo y telarañas. Según los inspectores municipales, estos deben estar en condiciones óptimas para evitar su contaminación.
CLAUSURA
Como resultado de esta minuciosa inspección, el personal municipal decidió clausurar los locales que no cumplían con las normativas necesarias para asegurar una adecuada elaboración de productos. También se impusieron multas a los responsables, advirtiendo sobre el cierre definitivo en caso de reincidencia en estas infracciones.
