En medio de un operativo en la cuadra 4 de la Av. Santa Rosa en Santa Anita, personal de fiscalización del distrito halló dentro de una congeladora de un chifa insectos y carne malograda.
Asimismo, las autoridades del municipio encontraron dentro de una cocina grasosa, un trapo sucio a pocos metros de las papas que se iban a utilizar para los platos que se ofrecían en el local.
En medio del recorrido las autoridades hallaron pollo, verduras y tallarines congelados y algunos de ellos en pésimo estado, lo cual se colocaba en las comidas que servían a los comensales.
ACEITE RECICLADO
Lo más sorprendente en el operativo se pudo conocer que los cocineros reciclaban el aceite en botellas de gaseosa y los utilizaban en más de tres ocasiones, lo cual es sumamente prejudicial para la salud.
Finalmente, los clientes que llegaron a este chifa se sorprendieron con este operativo de las autoridades de Santa Anita, quienes aseguraron que el establecimiento será clausurado.