Durante una reciente inspección sorpresa llevada a cabo por el personal de salubridad del municipio de San Martín de Porres (SMP), logró descubrir condiciones alarmantes en un establecimiento gastronómico especializado en comida marina.
En el transcurso de la operación, se identificaron diversas problemáticas que incluían utensilios oxidados, falta de higiene en áreas destinadas a la preparación de alimentos y la presencia de cucarachas en grietas y debajo de las mesas de la cocina.
La dueña del local intentó justificar estas irregularidades mencionando que situaciones como agua en el suelo y utensilios sucios eran parte de las tareas diarias en el área de cocina.
OTROS HALLAZGOS
Además, tras una minuciosa inspección por parte de las autoridades municipales, se encontraron otro tipo de insectos, como arañas y moscas, adheridas a utensilios destinados para la manipulación de alimentos.
Esta situación ha generado preocupación entre los residentes y clientes habituales del restaurante, quienes demandan acciones inmediatas por parte de las autoridades para salvaguardar la salud pública y garantizar condiciones sanitarias óptimas en los establecimientos de alimentos y bebidas.
