Ya todos sabemos que los chifles piuranos son los más populares de nuestro país, pero si aún no probaste los chifles al estilo de la selva peruana, te estás perdiendo de una delicia.
Hoy en nuestro bloque gastronómico de “Día a día, el magazine de la tele”, nuestro chef Edgardo Rojas enseñó algunos tips para preparar unos exquisitos chifles, acompañados de brochetas amazónicas.
Para estos potajes necesitas pimiento o ají dulce, cebolla, cecina, patacones y plátano verde, tabla chiflera, sal y aceite.