Aprende la receta del tradicional plato peruano Pachamanca a la olla

Si eres amante de los platos típicos de nuestra gastronomía, en el siguiente bloque gastronómico de “Día a día, el magazine de la tele” podrás aprender la receta de la Pachamanca.

Nuestra chef Nadia Becerra enseñó paso a paso cómo hacer este nutritivo potaje pero en vez de prepararlo en la tierra, como tradicionalmente se hace, con esta receta podrás hacerlo en una olla.

Para cocinar este platillo necesitas carne de cerdo, res y cordero, pollo, tocino, sal, pimienta, comino, ajos, ají panca, ají mirasol, ají fresco, vinagre, orégano, azúcar, chincho, huacatay, culantro, perejil, hierbabuena, pancas de choclo y hojas de plátano.