Pasos para preparar delicioso atún en perfume de aguaymanto

Si eres amante de la fruta peruana y quieres incorporarla en tus comidas, la siguiente receta es una de las mejores fusiones de nuestra gastronomía.

Hoy en el bloque de cocina de ‘Día a día, el magazine de la tele”, nuestro chef Karel D'Onofrio reveló sus secretos culinarios para enseñar a preparar atún en perfume de aguaymanto.

Para este potaje necesitas atún, mermelada de aguaymanto, pimiento, ají amarillo, cebolla blanca, vinagre, aceite vegetal, pisco, aceite de achiote, sal, pimienta, orégano, masa de causa y harina.