Ranfañote: aprende a preparar este delicioso postre de la época virreinal

Hoy aprenderemos a preparar uno de los dulces limeños tradicionales de la época del virreinato: el ranfañote. Un dulce que antiguamente era elaborado por personas afroperuanas.

Hoy en el segmento gastronómico de “Día a día, el magazine de la tele”, Angélica Sasaki revela todos sus secretos culinarios para que este postre te salga espectacular.

Para hacerlo necesitas panes franceses fríos, mantequilla, chancaca, taza de agua, anís, cáscara de naranja, clavos de olor, nueces, pecanas, pasas, queso paria y coco rallado.