Hoy en el segmento gastronómico de Día a Día, la chef Nadia de Becerra nos revela sus secretos para preparar un delicioso cebiche mixto. Para hacer este clásico platillo en casa, necesitas prestar mucha atención a la preparación y seguir todos los pasos que se consignan en el siguiente bloque.
INGREDIENTES:
Ingredientes:
1 Kg. de pescado
1 kg de mariscos
1 kg. de limón
1 cda de ajos
Sal y pimienta
3 cdas de culantro
1 cda de ají limo
1 cda de jugo de kion
1 rocoto
½ taza de extracto de apio
4 cdas de leche
½ taza de caldo de pescado
Camote y choclo
2 cebollas cortadas a la pluma
