La semana empezó con fuerza y con ella una nueva rutina laboral que podría consumir tus energías. Por ello, el chef Julio Ferradas te recomienda en Día a Día un contundente y nutritivo arroz con pato, que te mantendrá en pie después de una ardua jornada de trabajo. Toma nota de los ingredientes que necesitarás para preparar este platillo.
INGREDIENTES:
1 pierna de pato confitada
1 taza de arroz blanco
80 mg de salsa de pato
20 gr de alverjita
20 gr de choclo desgranado
10 gr de pimiento rostizado
20 gr de culantro picado
10 ml de vino blanco
10 ml fondo de pollo
Salsa criolla:
10 gr de cebolla juliana
5 gr de ají amarillo juliana
10 gr de tomate juliana
5 ml de zumo de limón
5 gr de hojas de culantro
