Si usted aún no ha pensado qué preparar en esta Noche Buena a solo dos días de celebrarse, el Instituto Nacional de Salud ha elaborado distintas opciones de cena navideña saludable con productos de cada región del Perú.
En estas fiestas, el Ministerio de Salud recomienda moderación sobre todo en el consumo de panetón. Solo una tajada de este alimento, se estaría consumiendo cuatro panes y medio francés.
Si a eso le agregas mantequilla, sería un equivalente de seis panes que comerías. "Eso puede traer indigestión, empacho o cualquier problema de índole gástrico", refieren.
¿Qué tan importante es balancear los alimentos?
Para el Instituto Nacional de Salud, una cena navideña saludable debe incluir el plato principal, una ensalada de verduras, una fruta y un refresco. "Generalmente las personas incluyen el plato principal y ahí viene un problema de salud", indica el vocero.
