En el mes dedicado al café peruano, se ha lanzado el primer "Pasaporte del Café Peruano", una iniciativa que une a 28 cafeterías especializadas en Lima y Callao para promover la cultura cafetera del país. Tres representantes de los emprendimientos se presentaron en el set de Buenos Días Perú para detallar más sobre este proyecto.
LA RUTA DEL SABOR Y EL AROMA
Johan Monteza, de la cafetería Alquimia en Los Olivos, explicó la diversidad de sabores que ofrece el café peruano, desde notas achocolatadas hasta aromas florales y afrutados. "El café no tiene por qué saber solo a café", comentó Johan, y destacó la riqueza de sabores según el origen de los granos.
Por su parte, Gabriel Vera de "La Micaela" en Comas, y Franco Guerra de Típica en Ventanilla, también compartieron sus experiencias y la importancia de esta propuesta importante y descentralizada.
"Además de café, las cafeterías ofrecen postres, coctelería y un ambiente amigable para complementar la experiencia", indicaron.
El documento permite a los visitantes recorrer las 28 cafeterías participantes, y obtener sellos por cada visita. Los más entusiastas que completen el pasaporte pueden ganar premios, incluyendo una visita a la finca La Chacra D'dago, café ilimitado por seis meses, y kits de barista.
La iniciativa no solo busca celebrar la cultura de esta bebida, sino también educar al público sobre la calidad y la diversidad del café peruano. Johan añadió que en lugares como Los Olivos, la cultura del café de especialidad está en crecimiento, con más clientes aprendiendo a apreciar y diferenciar los buenos líquidos.
