Debido al alza de precios de los alimentos de primera necesidad, muchas personas dejaron de cocinar en sus viviendas para empezar a comer platos económicos en la calle. Sin embargo, la inflación también llegó a las cocinas de los mercados.
Panamericana Televisión llegó hasta el mercado de Magdalena del Mar donde comprobó un incremento de 2 soles en el precio del menú.
En el ceviche, la blanca carne de la cojinova ha tenido que verse reemplazada por los filetes más oscuros y económicos del pescado bonito para atender los paladares de los clientes.
Un lomo saltado, plato bandera de la mistura peruana, también ha sufrido un incremento en el valor de sus ingredientes. El ají amarillo está S/1.50 la unidad, el tomate y la papa blanca, 3 soles el kilo.
Así el rubro gastronómico y miles de familias peruanas sufren un impacto en el bolsillo, pero un golpe aun más contundente en el estómago.
