Los Juegos Panamericanos Lima 2019 no solo nos han traído importantes medallas para nuestro país. Este torneo continental también ha hecho que nuestros productos nativos más nutritivos sean conocidos por atletas extranjeros.
Christian de la Torre, director de la carrera de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de la Universidad San Ignacio de Loyola (Usil), señaló que se cuentan con cereales andinos que contribuyen en la preparación de los deportistas.
Uno de estos productos es la quinua, uno de los granos andinos que más se exporta al extranjero. También se encuentra el Tarwi que a pesar de no ser muy conocido tiene grande propiedades nutritivas.
Los frutos amazónicos como el aguaymanto y el camu camu también son productos muy nutritivos y están siendo utilizados por una empresa peruana para la fabricación de gaseosas a base de estas frutas.
Por ello, diversas empresas nacionales trabajan para producir productos con buen sabor y de fácil consumo. Cabe resaltar, que con el consumo de estos alimentos se puede reducir la anemia y la obesidad.
