En verano hace calor y con ello aumentan nuestras ganas de comer alimentos frescos como un buen plato de ceviche. Pero debe tener mucho cuidado, un operativo ha puesto al descubierto las condiciones en que trabajan diversas cevicherías en Lima.
Como para no creer, durante el operativo que realizó el área de fiscalización de la Municipalidad de Lima se encontró gran cantidad de grasa y servicios higiénicos sucios de las concurridas cevicherías ubicadas en el Centro de Lima.
Además moscas pegadas en los muebles y comida de varios días guardada en bolsas. Incluso los zapatos de los trabajadores se encontraban en la misma área donde se almacenaban los alimentos. Pero lo más alarmante fue encontrar la comida cerca a algunos insectos.
Los locales fueron clausurados y multados por la MML. Cabe resaltar, que la comuna limeña mencionó que antes de ejecutar está medida se había capacitado a los dueños de los negocios sobre la manipulación y conservación de alimentos.
