Ferias de Lima se preparan para celebrar el Día del Pollo a la Brasa

Comerciantes de la Feria de la Peruanidad del Campo de Marte, en Jesús María, invitaron al público a celebrar este domingo 20 por quinto año consecutivo el Día del Pollo a la Brasa. Dicha feria tendrá como novedad gastronómica el pollo a la caja china con yerbas andinas. Como se recuerda, el pollo a la brasa fue reconocido en el  2004 como una Especialidad Culinaria por el Instituto Nacional de Cultura.